T. 0364 209 011
Antipasto ‘El Lac’ (selezione di salumi e formaggi delle nostre valli accompagnati dalla giardiniera e dalle nostre marmellate)
Tartare di melanzane con mozzarella di bufala, basilico e pomodoro confit
Trota iridea salmonata e storione leggermente affumicata con cipolla agrodolce al lampone
Insalata di seppia e carciofi profumato al limone con olio al prezzemolo
Zuppa del giorno
Spaghetti di Gragnano con sarde di Montisola
Fregola con ragù di pecora gigante bergamasca al limone e fatulì
Risotto alle carote e zenzero con tartare di gamberi e cremoso al lime
Chicche di patate con ragù di pesce d’acqua dolce (luccio, salmerino e trota iridea salmonata)
Costata di manzo (min. 45 gg di frollatura)
Ribeye di manzo prussiana (ca. 270 gr.) con funghi porcini e salsa Perigourd
Fegato di manzo con cipolle stufate al Madeira su crema di topinambur
Salamella di Montisola con crema di pane rustico, spinaci saltati e fonduta di grana padano
Pecora Gigante Bergamasca (peso, taglio e preparazione in base alla disponibiltà del giorno)
Giardiniera dell’Osteria
Insalata
Verdura di stagione
Patate al forno
Bomba allo zabaione con salsa profiteroles
Creme brulé
Gelato
Panna cotta al lime e basilico
Sorbetto
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Tuesday - thursday 4pm - 11pmFriday & saturday 12pm till late
